碧螺春怎么泡最好

碧螺春茶叶一泡就很碎是什么原因?最近看到有些茶友在讨论这个问题,其实很好理解,是泡法不对。那么,碧螺春怎么泡最好呢?一起来看看吧。

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碧螺春怎么泡最好

碧螺春的泡法根据不同的茶质,有不同的泡法:

一、外形紧结重实的茶

1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,然后取茶投入,不加盖。

2、一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以 5 分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉,味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯,一般用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则一般茶味已淡。

二、条索松展的茶

1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。

碧螺春的功效与作用

1、利尿排毒

排毒是碧螺春的重要功效之一,它含有丰富的茶碱和咖啡碱,这些物质都能直接作用于人类的肾脏,可以加快人体内多余水分排出,也能促进人体内体液代谢,它对人类的身体水肿和水之流,以及小便不利等症,都有良好缓解作用。另外,碧螺春还能利湿退黄,它能预防人类黄疸也能,用于黄疸性肝炎的辅助治疗。

2、杀菌消炎

碧螺春中还含有一些天然药用成分,它含有的茶多酚和儿茶素已经溶酸等物质都能消炎杀菌,能消灭人体内的多种致病菌,平时冲泡饮用碧螺春,可以预防多种肠道疾病,也能预防感冒和伤寒,另外人们出现皮肤生疮和溃烂,以及流脓时,还可以用冲泡好的碧螺春茶汤来冲洗患处,它能防止伤处感染,加快伤处愈合。

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